ภาชนะใส่น้ำที่พบในหลุมศพเด็กยุคสำริดและเหล็กมีโปรตีนจากนมสัตว์
ผู้ปกครองทุกคนรู้ดีว่าการมีถ้วยจิบในมือมีความสำคัญเพียงใด และภาชนะสำหรับดื่มสามใบจากหลุมศพเยอรมันโบราณคู่หนึ่งเปิดเผยว่าถ้วยดังกล่าวมีความสำคัญพอๆ กับเมื่อ 3,000 ปีก่อนเหมือนในทุกวันนี้
นักโบราณคดีทั่วทั้งทวีปยุโรปได้ขุดค้นเครื่องปั้นดินเผาขนาดเท่าไพน์ที่น่าสนใจจากแหล่งต่างๆ ที่มีอายุย้อนไปถึงยุคหินใหม่รวมทั้งถ้วยและชามขนาดเล็กที่มีพวยกาดื่ม เมื่อปล่อยให้ไตร่ตรองจุดประสงค์ นักวิจัยบางคนแนะนำว่าภาชนะให้อาหารถ้วยสำหรับคนชราหรือผู้ทุพพลภาพ คนอื่น ๆ ตั้งทฤษฎีว่าเคยชินกับการให้อาหารทารกในสมัยโบราณ แม้ว่าลูกหลานของบรรพบุรุษของเราจะอาศัยนมแม่ก็ตาม
การศึกษาใหม่ได้ตรวจสอบถ้วยยุคสำริดและยุคเหล็กหลายชิ้นที่ค้นพบจากหลุมศพของเด็กในปี 1990 เพื่อยืนยันทฤษฎีหลัง จากการวิเคราะห์เศษซากโบราณที่หลงเหลืออยู่ในภาชนะ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าถ้วยที่จ่ายนมจากสัตว์นั้นใช้สำหรับสิ่งที่อาจอธิบายได้ดีที่สุดว่าเป็นเวลาให้อาหารในเรือนเพาะชำยุคก่อนประวัติศาสตร์
Julie Dunne จาก University of Bristolผู้เขียนร่วมของการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Natureกล่าวว่า “เมื่อดูบริบทของหลุมศพที่ยืนยันจริงๆ ว่าพวกเขาเป็นภาชนะให้อาหารทารก “นี่เป็นข้อพิสูจน์โดยตรงประการแรกว่าทารกไม่จำเป็นต้องหย่านมเพียงอย่างเดียว แต่ฉันก็บอกว่าได้รับอาหารเช่นกัน มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่พวกเขาจะได้รับการเสริมด้วยนมสัตว์นี้”
ภาชนะที่คล้ายกันซึ่งมีรูปร่างเหมือนสัตว์ที่พบในภูมิภาคนี้บ่งบอกถึงจุดประสงค์ที่สอง “ความจริงที่ว่าพวกเขาทำให้พวกมันดูเหมือนสัตว์ก็คือทำให้ลูก ๆ ของพวกเขายิ้มได้ใช่ไหม” ดันน์กล่าว
Rebecca Gowland นักชีววิทยาทางชีววิทยาของมหาวิทยาลัย Durham ที่ไม่เกี่ยวข้องกับการวิจัย กล่าวว่า ข้อเท็จจริงที่ว่าทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือนได้รับนมจากสัตว์ และเสียชีวิตในเวลาต่อมา ก่อให้เกิดคำถามที่น่าสนใจ
“ถ้าแม่ของทารกเสียชีวิตและนั่นเป็นสาเหตุที่เขา/เธอไม่ได้กินนมแม่หรือไม่” Gowland ถามทางอีเมล “หรือมีเหตุผลอื่นที่ไม่ให้นมลูก? สำหรับผู้ที่มีอายุเกิน 6 เดือน คุณอาจคาดหวังอาหารเสริมบางรูปแบบตามที่บทความแนะนำ แต่น่าทึ่งมากที่เด็กทารกเหล่านี้ถูกฝังไว้พร้อมกับภาชนะดื่มของพวกเขา”
ไขมันตกค้างที่พบในหม้อจากแถบเมดิเตอร์เรเนียนตอนเหนือแนะนำให้มนุษย์เริ่มบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมจากสัตว์เลี้ยงในช่วงการปฏิวัติยุคหินใหม่ อย่างน้อย 9,000 ปีก่อน ไม่นานหลังจากที่นักล่า-รวบรวมสัตว์เริ่มผลิตอาหารของตนเองผ่านเกษตรกรรมและการเพาะปลูก และตั้งรกรากในชุมชนขนาดใหญ่ พวกเขาก็เริ่มใช้นมจากสัตว์
การศึกษาโปรตีนนมที่พบในแผ่นโลหะโบราณ ซึ่งเผยแพร่เมื่อต้นเดือนนี้ให้หลักฐานโดยตรงว่าผู้ใหญ่ยุคหินใหม่บริโภคโค แพะ และ/หรือนมแกะในยุโรปเมื่ออย่างน้อย 6,000 ปีก่อน การศึกษาทางพันธุกรรมชี้ให้เห็นว่าผู้ใหญ่ยุคหินใหม่มี ความทนทานต่อแลคโตสดังนั้นแทนที่จะดื่มนม ผู้คนอาจแปรรูปเป็นชีสที่ย่อยง่ายหรือหมักเป็นโยเกิร์ต
ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงมากมายระหว่างการปฏิวัติยุคหินใหม่คือยุคเบบี้บูมก่อนประวัติศาสตร์ซึ่งนำไปสู่การเติบโตของประชากรโดยรวมซึ่งเห็นได้จากการเพิ่มขึ้นของสัดส่วนของซากทารกและเด็กและเยาวชนที่พบในการขุดในช่วงเวลาดังกล่าว นิสัยการกินแบบใหม่สำหรับเด็กอาจช่วยจุดชนวนให้ประชากรกลุ่มนี้พุ่งสูงขึ้น เพื่อสำรวจว่าทารกในสมัยโบราณกินอย่างไร การศึกษาได้เจาะลึกถึงการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และการหย่านมแบบโบราณโดยการทำกระดูกและฟัน ที่ ทวารหนักซึ่งเป็นงานวิจัยที่เสริมด้วยหลักฐานโดยตรงของนมในภาชนะให้อาหารทารก
ถ้วย Dunne และเพื่อนร่วมงานที่วิเคราะห์พบที่ไซต์สองแห่งในบาวาเรียตั้งแต่ 1200 ถึง 800 และ 800 ถึง 450 ปีก่อนคริสตกาล แต่พบถ้วยจิบเหล้ายุคก่อนประวัติศาสตร์ที่คล้ายกันในเว็บไซต์ยุโรปตั้งแต่ 5500 ถึง 4800 ปีก่อนคริสตกาล เด็กๆ ยังได้ดื่มนมสัตว์จากพวกเขาเหมือนในยุคสำริดของพวกเขาในอีกหลายพันปีต่อมา?
“ในเวลาต่อมา ขณะนี้เรามีหลักฐานเชิงบวกว่าภาชนะเหล่านี้อาจเป็นภาชนะให้อาหารทารกหรือเด็กวัยหัดเดิน ดังนั้น ขั้นตอนต่อไปคือการตรวจสอบเรือประเภทเดียวกันในสมัยก่อน” อีวา โรเซนสต็อคนักโบราณคดีจากมหาวิทยาลัยอิสระเบอร์ลินซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับการวิจัยกล่าว
Dunne กล่าวว่า “การป้อนอาหารประเภทนี้ให้ทารกมีเรื่องราวที่กว้างมาก “แม่นักล่าและรวบรวมอาหารจะเลี้ยงทารกด้วยอาหารที่แตกต่างออกไป พวกเขาไม่มีนมจากสัตว์เลี้ยงหรือซีเรียลสำหรับพวกเขา”
คนเก็บพลูมักจะให้นมลูกเป็นเวลาหลายปีและให้กำเนิดน้อยครั้งลง แต่เมื่อผู้คนตกลงกับสัตว์เลี้ยง พืช และผลิตภัณฑ์อาหารเสริม นักวิจัยตั้งทฤษฎีว่าช่วงเวลาระหว่างการเกิดสั้นลงอย่างมากและจุดชนวนให้เกิดการระเบิดของประชากร
“การป้อนนมสัตว์ให้กับเด็กอาจเป็นกลไกขับเคลื่อนของประชากรที่เพิ่มขึ้นโดยช่วยให้แม่มีช่วงให้นมสั้นลง” โรเซนสต็อคกล่าว “เมื่อคุณกินนมแล้ว คุณสามารถให้อาหารเสริมแก่ทารกได้เร็วกว่านี้ และอาจทำได้โดยลดระยะการคลอดและมีลูกมากขึ้น”
เช่นเดียวกับกลิ่นนมที่หกซึ่งไม่สามารถขจัดออกจากรถได้ เศษของจากนมโบราณเหล่านี้ในขณะที่มองไม่เห็นด้วยตามนุษย์ ยังคงอยู่ในถ้วยเป็นเวลาหลายพันปี ซึ่ง Dunne เรียกว่า “โชคดีมาก”
สาเหตุที่สามารถเห็นได้ในระดับจุลทรรศน์ “หม้อเหล่านี้ไม่มีการเคลือบ หากคุณต้องใส่นมลงในหม้อ ไขมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่รูขุมขนเล็กๆ และนั่งอยู่ที่นั่นอย่างมีความสุขเป็นเวลาหลายพันปี” Dunne กล่าว “ไขมันเหล่านี้เป็นขนาดที่เหมาะสมที่สุดที่จะใส่เข้าไปในถุงน้ำของผ้าเซรามิกนั้นได้ มันวิเศษมากที่พวกเขารอดมาได้”
นักวิทยาศาสตร์ได้ใส่กรดไขมันโบราณผ่านการวิเคราะห์ไอโซโทประดับโมเลกุลและเคมี และเปรียบเทียบลายเซ็นของกรดไขมันเหล่านี้กับนมและไขมันสัตว์ที่รู้จัก แม้ว่าการวิเคราะห์ที่ตรงกันจะไม่สามารถบอกได้อย่างแน่ชัดว่านมเคี้ยวเอื้องชนิดใดที่เคยเติมถ้วยเด็กเล็กๆ เหล่านี้ แต่กระดูกโค แกะและแพะก็ถูกพบที่จุดตั้งถิ่นฐานทั่วยุคก่อนประวัติศาสตร์
นอกจากนี้ยังมีอาหารที่ผลิตในฟาร์มอื่นๆ หากสามารถกู้คืนโปรตีนที่เก็บรักษาไว้จากภาชนะโบราณได้ Rosenstock กล่าวว่าภาพที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของสิ่งที่เด็ก ๆ กินจะปรากฎขึ้นรวมถึงว่าธัญพืชอาจผสมกับนมหรือไม่
“นมและซีเรียลเป็นส่วนผสมที่ลงตัว” เธอกล่าว “สารผสมเหล่านี้มีสเปกตรัมของกรดอะมิโนที่ดีมากซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งและเป็นอาหารเสริมหรือหย่านมที่ดี”
อย่างไรก็ตาม ข้อเท็จจริงที่ว่านมสามารถตรวจพบได้เลยในถ้วยเหล่านี้หลังจากผ่านไปหลายพันปี ได้เน้นให้เห็นถึงปัญหาสำคัญที่พ่อแม่ยุคหินใหม่จะต้องพบเจอ นั่นคือ มันคงเป็นเรื่องยากมากสำหรับพวกเขาที่จะรักษาถ้วยให้สะอาด
Gowland กล่าวว่า “ไม่น่าเป็นไปได้ที่ภาชนะเหล่านี้จะถูกฆ่าเชื้อ ดังนั้นการใช้งานของพวกเขาจึงไม่เหมาะสมสำหรับทารกอายุน้อยมาก เนื่องจากอาจเป็นแหล่งของเชื้อโรค” Gowland กล่าว การสัมผัสกับโรคต่างๆ เช่น กระเพาะและลำไส้อักเสบเป็นภัยคุกคามที่สำคัญและอาหารของ นมจากสัตว์ยังล้มเหลวในการให้ประโยชน์ทั้งหมดแก่ทารกจากการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ นมแม่ของมนุษย์บรรจุสารอาหารทั้งหมดที่ทารกต้องการ มีเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ปกป้องร่างกายมนุษย์จากการติดเชื้อ และสร้างไมโครไบโอมในลำไส้ที่หลากหลายซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพที่ดี
ชะตากรรมของเจ้าของถ้วยบ่งบอกว่าพวกเขาไม่มีสุขภาพที่ดี แต่ ณ จุดนี้ ยังไม่ชัดเจนว่าการบริโภคนมสัตว์หรืออาจเข้าถึงนมแม่ไม่ได้มีส่วนเกี่ยวข้องกับการตายก่อนวัยอันควรหรือไม่
Dunne กล่าวว่า “บางครั้งในวิชาโบราณคดี คุณจะได้รับความฉับไวนี้ และการเชื่อมโยงกับสิ่งประดิษฐ์ต่างๆ และด้วยเหตุนี้ผู้คน “และเมื่อถือสิ่งเหล่านี้ คุณสามารถนึกถึงแม่เหล่านี้และลูกน้อยของพวกเขา และวิธีที่พวกเขาฝังพวกเขาไว้ในหลุมศพเล็กๆ เหล่านี้ และใส่ภาชนะป้อนอาหารเล็กๆ ของพวกเขาเองไว้กับพวกเขา ฉันคิดว่านั่นกำลังบอกเราอย่างมากเกี่ยวกับความรักและความห่วงใยที่คุณแม่ยุคก่อนประวัติศาสตร์จะใช้กับลูกของพวกเขา”
